Рецепти от гр. Бяла
Трахана (Триеница) – стара рецепта от Бяла https://youtu.be/ktAzYOelE8s Тесто, стрито, трият го, овалват го и го приготвят като супа за закуска. Казва се също и Триеница. Тестото на ситно се стрива и се пуска в подсолена гореща вода. Става като кус-кус. Като се извади може да се подправи с олио и червен пипер, и също…